Ecco il nuovo menù di Vueling: più green e vegan friendly

Molte compagnie aeree stanno dando una svolta green ai loro menù a bordo: Alaska Airlines ha optato per le bottiglie in cartone, Vueling invece ha deciso di ridurre al minimo l’utilizzo della plastica ed introdurre un menù che strizza l’occhio non solo all’ambiente, ma anche ai vegani ed ai celiaci.

I contenitori sono eco-friendly e la compagnia sta incentivando, con un programma di scontistiche, ad adottare un approccio più plastic-free: tutte le bevande costeranno 50 centesimi in meno se si utilizzerà la propria borraccia o tazza da viaggio per consumarle e, se con sé non si ha una borraccia, allora si potrà comprare una bottiglia in alluminio riutilizzabile.

Adesso mangiare a bordo volando in economy è diventato gourmet

Oppure una tazza dello stesso materiale, con la quale si avrà diritto ad un refill gratuito di bevande analcoliche come acqua o coca-cola.

Non solo un approccio eco-friendly, il nuovo menù di Vueling si avvicina anche al mondo vegano, vegetariano e gluten free, con una varietà di proposte che difficilmente si vede a bordo degli aerei.

Il nuovo menù sta attento alle nuove richieste dei consumatori che negli ultimi anni sono state sempre più attente ed esigenti per quanto riguarda il consumo di cibo sano e senza preparati di derivazione animale.

Le proposte variano dall’insalata di quinoa con ceci e menta all’hummus e olive verdi condite; ma anche diversi prodotti vegani e senza glutine tra cui biscotti con doppio cioccolato, nocciola e banana o brownies senza latte, uova o burro.

Vueling è stata attenta anche ai giovani viaggiatori con un menù ad hoc per bambini, che propone anche uno spuntino di fragole e banane biologiche senza zucchero aggiunto. Si può consultare il menù completo sul sito ufficiale.

L’obiettivo di Vueling è quello di risparmiare un consumo di plastica di circa 800 tonnellate l’anno, dando una mano all’ambiente e cercando di azzerare il carbon foot-print il più possibile.

Anche Delta sceglie il green

Non solo il menù ma anche il kit a bordo diventa eco-sostenibile, Delta infatti ha deciso di cambiare il contenuto del kit di cortesia distribuito nella Business class. I prodotti in plastica vengono sostituiti con prodotti compostabili e le posate sono fatte di bambù.

Delta ha inoltre introdotto anche il vino in lattina, scelta particolare che non so se avrà molti sostenitori, anche perché il vetro è anch’esso riciclabile. Si apprezza però lo sforzo di cercare di cambiare le cose e proporre un’esperienza di volo meno impattante dal punto di vista ambientale.

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